Alkohol Alkohol ist eine
chemische Zusammensetzung aus Ethanol (C H OH) und Wasser (H O). Er ist farblos. Alkohol wir in
Promille angegeben (2% = 2g/l Blut).
GESCHICHTE: Früheste
Zeugnisse des Alkohols - in Form von Bier - finden wir bei den Sumerern und
Agyptern vor etwa 5000 Jahren.
Wein dürfte ebenfalls schon seit dieser Zeit bekannt sein.
Seit dem späten Mittelalter wurden alkoholische Zubereitungen immer mehr
destilliert, um dadurch wesentlich stärkere alkoholische Getränke zu gewinnen.
WEITERES: Der bekannteste
Alkohol ist der Ethylalkohol (Ethanol), auch Spiritus oder Weingeist genannt,
der eine farblose, brennbare, leicht siedende und mit Wasser mischbare
Flüssigkeit darstellt. Ethanol ist der wichtigste der Alkohole und hat eine
wasserhelle Flüssigkeit. Der Siedepunkt liegt bei 78,3 °C. Der Flammpunkt des
reinen, flüssigen Alkohols beträgt +13 °C, der des gasförmigen Alkohols 400-500
°C.
Obwohl ungiftig, kann der Alkohol bei hohen Aufnahmen durch den Körper trotzdem
tödlich wirken. Der Weingeist des Handels ist 96%ig und enthält noch 4% Wasser,
während der absolute Alkohol wasserfrei ist. Für technische Verwendung wird der
Alkohol denaturiert, d.h., er wird durch Zusätze verschiedener Art, die je nach
dem Verwendungszweck gewählt werden können, ungenießbar gemacht. Brennspiritus
ist denaturierter 96prozentiger Alkohol.
