Atentie
la aditivii alimentari - E-urile si efetele lor!
10 alimente de care trebuie sa te feresti
Multi dintre noi nu cunosc care este continutul de grasimi al unui aliment. Ce aliment contine grasimi si care nu? Care sunt cele mai bune alimente si care sunt cele mai rele?
Iata o lista cu primele 10 alimente cu un continut ridicat de grasimi:
1. Lactatele - margarina este cea mai inselatoare deoarece contine grasimi saturate si nesaturate, fiecare dintre ele fiind un pericol in bolile de inima. Exceptand untul, toate celelalte lactate contin grasimi saturate si nesaturate: o lingura de margarina contine 2,8 grame de grasimi nesaturate si 2,1 grame grasimi saturate; o lingura de unt contine 7,2 grame grasimi saturate si 0,3 grame grasimi nesaturate.
Nota: cand folositi margarina la prepararea prajiturilor, de exemplu, continutul de grasimi va ramane neschimbat.
2. Alimentele preambalate - fursecuri, biscuiti, toate acestea contin mai multe sau mai putine grame de grasimi iar numarul acestora este inscris pe pachet.
Nota: daca vrei sa-ti faci singura prajituri, alege alimente cu un continut redus de grasimi.
3. Supele - toate felurile de supe au un continut bogat de grasimi nesaturate.
Nota: renuntati la oale cu supa si la cartea de bucate. Sau incercati supele de legume cu un continut scazut de grasimi.
4. Fast food - vesti proaste pentru cei care frecventeaza fast-food-urile: cartofii prajiti, puiul prajit si toate celelalte mancaruri sunt prajite in ulei partial hidrogenat. Chiar daca anumite fast-food-uri folosesc uleiul obisnuit, cartofii sunt partial prajiti in grasimi nesaturate inainte sa fie adusi la restaurant. Clatitele si hamburgherii au, de asemenea, un continut ridicat de grasimi nesaturate. De exemplu: o portie medie de cartofi prajiti contine 14,5 grame de grasimi iar o portie de pui de la KFC are 7 grame.
Nota: cere carnea bine prajita. Sari peste placinta. Uita de paine. Evita cartofii prajiti sau imparte-i cu mai multi prieteni.
5. Mancaruri interzise - toate sortimentele delicioase de placinte, pateuri, pizza, chiar si pestele pane contine grasimi. Chiar daca se spune ca este cea mai usoara carne, totusi, pestele contine grasimi nesaturate.
Nota: o portie de placinta cu mere are aproximativ 4 grame de grasimi. Dintre mancarurile prajite, cele pane sunt mai periculoase decat cele prajite pur si simplu. Chiar si pizza vegetariana contine grasimi din cauza aluatului. Placintele cu fructe, chiar daca nu au grasimi nesaturate, ele contin foarte multe grasimi saturate, asa ca mai bine uitati de ele.
6. Produsele de patiserie - din nou vesti proaste: toate patiseriile folosesc alimente cu un continut bogat de grasimi. Gogosile, de exemplu, pe langa grasimile folosite la cresterea aluatului, ele sunt coapte in grasimi nesaturate.
Nota: cocaturile si prajiturile din cofetarii sau supermarket-uri contin foarte multe grasimi nesaturate. Foarte putine cofetarii de lux folosesc la prepararea prajiturilor unt si nu margarina, continutul de grasimi nesaturate fiind mai redus dar creste nivelul grasimilor saturate. De exemplu: o gogoasa are aproximativ 5 grame grasimi nesaturate si tot atatea saturate; o prajitura cu crema are 1,9 grame grasimi nesaturate si 1,2 grame grasimi saturate.
Incercati sa preparati astfel de produse in casa si folositi inlocuitori pentru grasime sau incercati sa puneti doar o lingura de unt daca reteta spune doua.
7. Chips-urile si bomboanele - chips-urile din cartofi sau floricele sunt facute cu grasimi iar bomboanele de ciocolata contin foarte multe grasimi nesaturate.
Nota: o punga medie de chips-uri are 3,2 grame grasimi nesaturate.
8. Alimentele pentru micul dejun - toate produsele asa zis sanatoase (cereale, toast, etc) contin grasimi nesaturate.
Nota: cerealele si painea toast nu au foarte multe grasimi. Cerealele cu alune contin grasimi dar sunt grasimi sanatoase.
9. Prajiturile si ciocolata - uitati-va pe eticheta; unele au un continut mai bogat in grasimi decat altele. Un baton de ciocolata cu alune sau o prajitura poate contine mai multe grasimi nesaturate decat o bomboanele obisnuite.
Nota: daca tineti neaparat sa mancati ciocolata, alegeti ciocolata neagra deoarece este benefica inimii.
10. Topinguri si inghetate - inghetata, cafeaua cu frisca, topingurile, salata de fructe cu frisca; toate acestea au un continut bogat in grasimi nesaturate.
Nota: foloseste lapte condensat sau lapte praf (completa) pentru cafea. Fii atenta la toate produsele care nu contin grasimi. De asemenea, pentru salate foloseste uleiul de masline care nu contine grasimi nesaturate.
Poti elimina in intregime grasimile nesaturate din mancarea ta zilnica? Probabil ca nu. S-a constat ca o astfel de performanta nu este posibila. Scopul tau este acela de a manca alimente cu un continut cat mai redus de grasimi. Nu poti elimina grasimile in intregime dar macar poti incerca sa le reduci cat mai mult cu putinta.
