Amino-acizi naturali
Amino-acizii sunt combinatii organice care contin in molecula una sau mai multe grupe amino si una sau mai multe grupe carboxil. Dupa structura, amino-acizii se impart in doua mari categorii:
Alifatici: unde grupele functionale sunt legate de o catena alifatica, chiar daca in molecula exista un nucleu aromatic.
Aromatici: unde grupele functionale sunt legate de un ciclu aromatic.
Dupa asezarea relativa a grupelor functionale se deosebesc α-amino-acizi, β-amino-acizi, γ-amino-acizi, etc. Dintre amino-acizii alifatici, cei mai importanti sunt α-amino-acizi, adica acei amino-acizi care contin grupele functionale legate de acelasi atom de carbon. Se deosebesc mai multe categorii mari de α-amino-acizi alifatici:
monocarboxilici
dicarboxilici
hidroxi-amino-acizi
tioamino-acizi
diamino-acizi
amino-acizi heterociclici
Denumirea Prescurtarea Formula
Amino-acizi monocarboxilici
Leucina (acidul α-aminoizocapronic) Leu CH -CH-CH -CH-COOH | | CH NH
Izoleucina (acidul α-amino-β-metilvalerianic) Ileu CH -CH -CH - CH-COOH | | CH NH
Fenilalanina (acidul α-amino-β-fenil-propionic) Fe -CH -CH-COOH | NH
Glicocolul(glicina) (acidul aminoacetic) Gli CH - COOH | NH
Alanina (acidul α-aminopropionic) Ala CH -CH-COOH | NH
Valina (acidul α-aminoizovalerianic) Val CH -CH - CH-COOH | | CH NH
Amino-acizi dicarboxilici
Acidul asparagic (acidul aminosuccinic) Asp HOOC-CH -CH-COOH | NH
Acidul glutamic (acidul α-aminoglutaric) Glu HOOC-CH - CH -CH-COOH | NH
Hidroxi-amino-acizi
Treonina (acidul α-amino-β-hidroxibutiric) Tr CH -CH - CH-COOH | | OH NH
Tirosina (acidul α-amino-β-hidroxifenil-propionic) Ti HO -CH -CH-COOH | NH
Serina (acidul α-amino-β-hidroxipropionic) Ser CH - CH-COOH | | OH NH
Tio-amino-acizi
Cistina (acidul di[α-amino-β-tiopropionic] ) Ci-S Ci-S HOOC-CH-CH -S-S-- CH -CH-COOH | NH NH
Metionina (acidul α-amino-γ-metiltiobutiric) Met CH - CH -CH-COOH | | S -- CH NH
Cisteina (acidul α-amino-β-tiopropionic) Cis CH - CH-COOH | | SH NH
Diamino-acizi
Ornitina (acidul α, δ-diaminovalerianic) Or CH - CH -CH -CH-COOH | | NH NH
Lisina (acidul α, ε-diaminocapronic) Lis CH - CH -CH -CH -CH-COOH | | NH NH
Amino-acizi heterociclici
Prolina (acidul pirolidin-α-carboxilic) Pro H C- CH | | H C CH-COOH / NH
Hidroxiprolina (acidul β-hidroxipirolidin-α-carboxilic) Hipro HO-HC - CH | H C CH-COOH / NH
Histidina (acidul α-amino-β-imidazolil-(4)-propionic) (imidazolil-(4)-alanina) His N - C - CH - CH-COOH HC CH NH / NH
Triptofanul (acidul α-amino-β-indolil-(3)-propionic) (indolil-(3)-alanina) Tri - CH - CH-COOH | NH
