Amino-acizi naturali
Amino-acizii sunt combinatii organice care contin in molecula una sau mai multe grupe amino si una sau mai multe grupe carboxil. Dupa structura, amino-acizii se impart in doua mari categorii:
Alifatici: unde grupele functionale sunt legate de o catena alifatica, chiar daca in molecula exista un nucleu aromatic.
Aromatici: unde grupele functionale sunt legate de un ciclu aromatic.
Dupa asezarea relativa a grupelor functionale se deosebesc α-amino-acizi, β-amino-acizi, γ-amino-acizi, etc. Dintre amino-acizii alifatici, cei mai importanti sunt α-amino-acizi, adica acei amino-acizi care contin grupele functionale legate de acelasi atom de carbon. Se deosebesc mai multe categorii mari de α-amino-acizi alifatici:
monocarboxilici
dicarboxilici
hidroxi-amino-acizi
tioamino-acizi
diamino-acizi
amino-acizi heterociclici
Denumirea |
Prescurtarea |
Formula |
Leucina(acidul α-aminoizocapronic) |
Leu |
CH -CH-CH -CH-COOH | | CH NH |
Izoleucina(acidul α-amino-β-metilvalerianic) |
Ileu |
CH -CH -CH - CH-COOH | | CH NH |
|
Fe |
-CH -CH-COOH | NH |
Glicocolul(glicina)(acidul aminoacetic) |
Gli |
CH - COOH | NH |
Alanina(acidul α-aminopropionic) |
Ala |
CH -CH-COOH | NH |
Valina(acidul α-aminoizovalerianic) |
Val |
CH -CH - CH-COOH | | CH NH |
Acidul asparagic(acidul aminosuccinic) |
Asp |
HOOC-CH -CH-COOH| NH |
|
Acidul glutamic (acidul α-aminoglutaric) |
Glu |
HOOC-CH - CH -CH-COOH | NH |
|
Treonina (acidul α-amino-β-hidroxibutiric) |
Tr |
CH -CH - CH-COOH | | OH NH |
|
(acidul α-amino-β-hidroxifenil-propionic) |
Ti |
HO -CH -CH-COOH | NH |
|
Serina (acidul α-amino-β-hidroxipropionic) |
Ser |
CH - CH-COOH| | OH NH |
Cistina(acidul di[α-amino-β-tiopropionic] ) |
Ci-S Ci-S |
HOOC-CH-CH -S-S-- CH -CH-COOH| NH NH |
|
Metionina (acidul α-amino-γ-metiltiobutiric) |
Met |
CH - CH -CH-COOH | | S -- CH NH |
Cisteina(acidul α-amino-β-tiopropionic) |
Cis |
CH - CH-COOH| | SH NH |
|
Ornitina (acidul α, δ-diaminovalerianic) |
Or |
CH - CH -CH -CH-COOH | | NH NH |
|
Lisina(acidul α, ε-diaminocapronic) |
Lis |
CH - CH -CH -CH -CH-COOH NH NH |
|
|
Prolina (acidul pirolidin-α-carboxilic) |
Pro |
H C- CH | | H C CH-COOH / NH |
Hidroxiprolina(acidul β-hidroxipirolidin-α-carboxilic) |
Hipro |
HO-HC - CHH C CH-COOH / NH |
|
Histidina (acidul α-amino-β-imidazolil-(4)-propionic) (imidazolil-(4)-alanina) |
His |
N - C - CH - CH-COOH|| HC CH NH NH |
|
(acidul α-amino-β-indolil-(3)-propionic) (indolil-(3)-alanina) |
Tri |
- CH - CH-COOH | NH |
