|
Riscurile societatii moderne
Obezitatea
In ultima perioada se pare ca obezitatea a devenit una dintre cele mai grave probleme care ne ameninta sanatatea. Ceea ce trebuie inteles este ca oricare ar fi cauzele obezitatii, singurul mod de a lupta cu aceasta este schimbarea modului de viata.
In ziua de azi, cand obezitatea este din ce in ce mai frecventa, deosebim trei tipuri, din punct de vedere morfologic. Sunt cele care iau nastere in copilarie, datorita unei formari prea mare de celule adipoase din cauza unei alimentatii incorecte fiind numite obezitati hiperplastice. Al doilea tip este reprezentat de obezitatile hipertrofice, fiind intalnite la adulti datorita hipertrofiei celulelor adipoase din cauza unei supraalimentari. Si nu in ultimul rand obezitatile mixte.
Te-ai
intrebat vreodata cum de ai ajuns in aceasta situatie? Este foarte important sa
cunosti cauzele propriei obezitati. De aceasta depinde in primul rand
recapatarea echilibrului ponderat sau stoparea acumularii kilogramelor in plus.
Sunt multe cauze pentru a acumula kilograme fara sa vrei insa, atata timp cat
sunt depistate la timp toate au o rezolvare. Sa vedem cateva cauze generale:
poate fi vorba de un excess de calorii Tindem sa ne ingrasam atunci cand dam organismului mai mult decat acesta ar avea nevoie de fapt;
uneori anumite cauze genetice pot face ca o persoana sa fie predispusa obezitatii. Insa, desi este vorba de genetica, chiar si asa nu este nevoie sa disperati, se pot lua masurile necesare!
Grasimea din corp depinde si de celulele grase, adipocitele. Acestea se inmultesc in copilarie fiind foarte important numarul si forma lor in cauzarea obezitatii. In tinerete, obezitatea depinde de marirea celulelor deja existente. Din aceasta cauza ne ingrasam foarte repede dupa un regim alimentar.
- Metabolismul este o alta cauza importanta. Din nou, poate fi dictat geneti, putand mosteni o predispozitie spre ingrasare. Insa poti face ca metabolismul sa lucreze pentru tine si nu impotriva ta ! Totul depinde doar de tine !
- Sedentarismul este o alta cauza a obezitatii dar si al unui metabolism lent. Din aceasta cauza trebuie sa faci sport, arzand astfel caloriile suplimentare dar si accelerand metabolismul in acelasi timp. Un mod de viata mai activ ti-ar fi mult mai de folos !
- Alimentatia deficitara sau incorecta. In societatea noastra de astazi dispunem din belsug de alimente bogate in zahar, grasimi si alcool. Cu toate acestea este foarte greu sa gasim un produs natural in starea lui bruta, exact asa cum a fost preluat din natura.
Din aceasta cauza ducem lipsa de fibre, vitamine si minerale esentiale pentru o dezvoltare armonioasa! Si sa nu uitam ca tot societatea ne face sa sarim peste micul dejun in fuga de a ajunge la serviciu si totusi de a acorda mult mai mult timp mesei de seara, care ar trebui sa fie totusi cea mai usoara.
In schimb, produsele fast-food sunt o adevarata moda, din pacate o moda daunatoare.
mancatul din cauza unui simplu comfort este iarasi o mare prob lema - poate avea multe cauze, cum ar fi plictiseala sau inactivitatea insa, este nociv ! Consumul alimentelor consistente cresc nivelul de serotonina si dispozitia intr-o maniera asemanatoare cu anti-depresivele. Si stii prea bine ca desi in timp ce consumi astfel de alimente si te simti "plin" si satisfacut, in curand nu vei mai ramane decat cu vinovatie si disperare ! Pentru ce sa risti?
- stresul - mai putin luat in seama si totusi la fel de important. Ceea ce probabil nu stiai, este ca stresul este vital pentru supravietuire. Adrenalina poate da unui individ o forta mai mare decat cea pe care el o constientizeaza, un auz si vaz mai ascutit, imbunatateste functiile creierului si chiar poate da o energie mai mare. Singura problema este ca stresul nu ar fi trebuit niciodata sa devina pe termen lung, sa fie prezent in fiecare zi a vietii noastre. Fizic sau emotional, stresul are multe efecte negative asupra corpului. Unul dintre ele este acumularea de cortisol. Intr-un moment de stres, corpul produce mai multa adrenalina. Aceasta adrenalina elibereaza atat grasimi cat si glucoza, ca sursa de energie pentru a ne ajuta in infruntarea cu problema in cauza. Odata ce acest moment trece, cortisolul devine activ stimulandu-ne pofta de mancare ca sa ne putem aproviziona din nou cu grasime.
Un alt efect la fel de nociv este redirectionarea energiei metabolismului din sitemul imunitar. Este nevoie de foarte multa energie pentru ca toate celulele complexe sa functioneze, cat si pentru buna functionare a hormonilor si a organelor. O situatie de stres de 15 minute nu ar avea cum sa compromita sistemul imuntar, insa traind zi de zi cu stres, sistemul imunitar scade si astfel are loc o predispozitie la boli.
La fel ca si obeziatea, stresul in sine poate provoca aceleasi boli de inima, diabet zaharat de tipul 2 si anumite tipuri de cancer. Este foarte important sa iti controlezi stresul si in acelasi timp sa fii constient ca nu-l veti putea inlatura niciodata definitv. Principalul scop ar fi indepartarea stresului minor imbunatindu-ti stilul de viata, de munca, relatiile cu persoanele din jur, si invatand cum sa te porti cand nu mai poti face fata. Daca simti ca nu poti face fata cu bine stresului ar fi indicat sa consulti un doctor, preot sau un psiholog. Deoarece reactiile la stres pot duce la depresie, anxietate si alte turbulente mentale si emotionale un psiholog este cel mai indicat.
depresia clinica - Poate afecta pe oricine indiferent de sex sau varsta. Duce de obicei la pierderea motivatiei, energiei si a micilor placeri de zi cu zi. Ce este mai trist este ca de multe ori ramane netratata deoarece oamenii nu-si dau seama de simptome. Insa, odata tratate rezultatele se pot observa destul de repede. Depresia clinica are multe simptome cum ar fi tristetea permanenta, anxietatea, "lipsa de chef", un somn neadecvat (fie prea mult sau prea putin), un apetit redus ce duce la slabire sau mai frecvent un apetit ridicat ce duce la ingrasare.
Activitatile care alta data faceau placere nu mai prezinta niciun interes pentru o persoana cu depresie clinica, deoarece aceasta simte oboseala si iritabilitate constant. Apar si anumite simptome fizice care nu raspund foarte bine la tratament cum ar fi durerile de cap, durerea cronica, constipatia sau alte probleme digestive. De la toate aceste simptome la culpabilitate, scaderea stimei de sine si ganduri legate de moarte sau sinucidere este doar un mic pas. Daca aveti aceste simptome sau o parte din ele pe o perioada constanta de timp, ar fi bine sa consultati un doctor sau un psiholog.
Problema este ca atunci cand o persoana sufera de stres cronic sau depresie, chiar daca aceasta este sanatoasa, numai 70% din calorii vor proveni din grasimi depozitate si 30% din proteine slabe. Exista o legatura directa intre descompunerea proteinelor pentru energie si nevoile metabolismului pentru glucoza in timp de stres sau traum. Pentru a lua mai multa glucoza, corpul ia amino acizi din masa musculara, convertindu-i in alanina pe care urmeaza sa o converteasca in glucoza. Aceasta glucoza urmeaza a fi folosita de tesuturi ca supliment de energie in cazuri viitoare de urgenta. Astfel stresul mareste foarte multe cerintele metabolismului.
dezechilibrul de cortisol - Cum am vazut mai sus, cortisolul- hormon produs in creier, este marit atunci cand suntem stresati sau amenintati. O cantitate mare de cortisol poate duce la luarea in greutate, oboseala, si la fel ca si in cazul depresiilor, la pierderea masei musculare si la insomnii. Alte simptome sunt articulatii dureroase, hipertensiune, temperatura corpului scazuta si o pofta marita de zahar Puteti lua Acetil-L-Carnitina insa nu inainte de va consulta cu un doctor. Pentru a afla nivelul de cortisol este necesar un test de sange sau saliva.
Cauzele obezitatii infantile
In trecut se promova ideea potrivit careia, cu cat este mai gras un copil cu atat este mai sanatos, fiind mai putin predispus bolilor, infectiilor si influentei factorilor patogeni. Insa acum traim in alta societate, in care mediul s-a schimbat destul de mult iar acest mit a fost desfiintat. Din pacate, in ultimul timp s-a semnalat o crestere alarmanta a obezitatii infantile. Unele cauze, in plus fata de cele generale mentionate mai sus, ar putea fi:
- lipsa de informatii. Lupta impotriva obezitatii ar trebui pornita din familie, mai ales daca exista deja cazuri de obezitate. Este pana la urma un fel de a educa.
- fortarea copiilor de a manca tot la masa. Cred ca toti am trecut prin asta cand eram mici, nu? Insa, este foarte important ca un copil sa se opreasca atunci cand este satul pentru ca numai asa vor invata sa se controleze si pe viitor. Faptul ca sunt obligati de mici sa manance chiar si cand nu mai vor, are un impact foarte mare asupra psihicului infantil, acestia obisnuindu-se sa manance apoi din propria initiativa cantitati foarte mari, fiind satisfacuti doar dupa un exces.
- lipsa unei rutine in ceea ce priveste alimentatia. E bine ca acestia sa fie invatati de mici sa respecte un orar al meselor pe zi, mancand moderat.
- evitarea junk-food-ului, a sucului si a dulciurilor. Este foarte bine sa va invatati copiii de mici sa bea apa plata si sa evite toate aceste delicii ale pietii din ziua de azi.
- lipsa unui control periodic a greutatii copiluilui. Acest control ar trebui facut saptamanal, confruntand rezultatele cu normele de greutate pentru sexul, varsta si inaltimea lor.
- lipsa unei incurajari in antrenarea in exercitii fizice. Este un factor deosebit de important in prevenirea obezitatii. Exercitiile fizice nu numai ca vor arde grasimile ci si vor da o preocupare sanatoasa copilului invatandu-l sa aiba o viata activa de mic.
- prea mult timp petrecut in fata televizorului si a calculatorului. In ziua de azi este mult mai usor si probabil si mai atragator pentru un copil sa se joace pe calculator decat sa iasa cu mingea in fata blocului. Aceste noi hobby-uri ar trebui limitate ca timp si mai ales evitarea consumarii alimentelor in acest timp.
- Tachinarile - Cuvintele ranesc, mai ales un copil cu
probleme. Nu vei face decat sa-l determini sa se simta mai rusinat de corpul
sau si astfel sa se interiorizeze, pierzandu-si increderea in sine. Singurul sau refugiu va fi mancarea iar efectele
vor fi evident opuse de cele dorite.
Riscurile obezitatii
Obezitatea ar trebui numita prima boala prevenibila din lume deoarece aproape toate problemele majore de santate sunt legate de surplusul de grasime. Intr-adevar obezitatea este o boala foarte serioasa si ar trebui tratata ca atare. Lupta cu grasimea este dura si cere mult mai mult decat o vointa puternica. Este foarte important ca fiecare individ sa-si calculeze Indicele de Masa Corporala (IMC) pentru a surprinde modificarile aparute. Rezultatele unui studiu realizat de cercetatorii germani, arata ca o femeie de 40 de ani, obeza traieste in medie cu 7,1 ani mai putin, iar un barbat cu aceleasi caracteristici traieste cu 5,8 ani mai putin decat cei care isi mentin o greutate normala.
Kilogramele in plus pot produce multe neplaceri. In afara de incovenientele estetice, persoanele supraponderale risca sa aiba probleme serioase de sanatate.
Principalele boli atrase de grasimea din corp sunt bolile cardiovasculare. Hipertensiunea arteriala (HTA) ingreuneaza functionarea inimii, slabind-o si facand-o mai predispusa la accidente vasculare. Astfel presiunea ridicata mareste riscul preinfarctului, al aterosclerozei, al accidentului vascular cerebral Aprovocand insuficienta renala si afectiuni oculare. Acesta presiune asociata cu obezitatea mareste riscul atacurilor subite. Preventiv, un simplu test nu implica dureri si poate detecta care iti este riscul de dezvolta astfel de boli. Daca esti suspectat de hipertensiune arteriala trebuie sa tii o dieta corespunzatoare, evitand sarea. Facand sport regulat si urmand medicatia prescrisa de doctor, vei diminua astfel agravarea starii de sanatate.
Hipercolesterolemia este un alt risc ce tine de nivelul crescut al colesterolului sanguin. Cu cat colesterol atinge un nivel mai ridicat, cu atat creste riscul bolilor coronariene. Daca prezinti un nivel crescut al colesterolului, trebuie sa urmezi o dieta, sa practici miscare regulat mentinand greutatea corporala sub control. Avand o dieta sanatoasa iti vei diminua atat cantitatea de colesterol, cat si sanatatea cardiovasculara.
Desi multi oameni se gandesc la bolile de inima ca fiind specifice barbatilor, acestea omoara mai bine de jumatate de milion de femei pe an. Diferenta este ca aceste boli afecteaza femeile cu 10-15 ani mai tarziu decat barbatii. Riscul de a avea un atac de inima creste la femei odata cu menopauza deoarece aceasta duce la depozitarea grasimii in zona abdominala. Intr-un an de la primul atac, 25% barbati mor, si 38% femei. Toate acestea sunt motive bune pentru a scapa de grasimea abdominala. O femeie care capata forma unui barbat ponderal (grasime in zona taliei) orice varsta ar avea, este de asemenea mai predispusa la cancer si diabet de tipul
Un numar significant de femei obeze au de asemenea probleme cu hipotiroidismul Acesta duce la micsorarea metabolismului, scaderea energiei si oboseala cronica. Oamenii care sufera de hipotiroidism se plang adesea de friguri si risca sa se imbolnaveasca mai des decat o persoana normala. Consultati un doctor pentru a afla daca aveti vreun deficit de iod, zinc sau selenium.
Datorita obezitatii, mai pot interveni si alti factori cum ar fi modificarea sensibilitatii la insulina, avand drept consecinta diabetul (zaharat de tipul II). De fapt, excesul de grasime este prima cauza de diabet 2 la adulti. Diabetul nu se vindeca; poti doar sa inveti anumite strategii pentru a-l mentine sub control. Diabetul zaharat este o boala care face ca organismul sa nu mai raspunda corespunzator la hormonul insulina. Organismul are nevoie de insulina pentru a transforma zaharul, amidonul si alte alimente in energie. Diabetul se caracterizeaza prin cresterea cantitatii de zahar in sange si in urina si se intalneste sub doua forme principale:
diabetul juvenil - apare in primii ani de viata constand intr-o deficienta insulara primara. Persoanele cu acest tip de diabet trebuie sa-si faca injectii cu insulina pentru a ramane in viata.
cel mai intalnit si apare la adultii trecuti de varsta mijlocie. Obezitatea si inactivitatea fizica sunt primii factori ai acestei boli. Intr-o forma usoara poate trece nedetectat mult ani insa va ajunge sa creeze probleme medicale serioase incluzand si bolile cardiovasculare. Pentru persoanele afectate de diabet este necesar sa mearga periodic la doctor. Pentru a reduce factorii la care acestia sunt expusi, trebuie sa-si mentina greutatea sub control, sa faca exercitii fizice regulate si sa respecte medicatia.
Alte afectiune cauzate de obezitate sunt afectiuni ale vezicii biliare activitate sexuala scazuta tulburari de somn depresii si anumite tipuri de cancer. De asemenea greutatea excesiva a trunchiului asupra picioarelor poate duce la dezvoltarea varicelor, slabirea articulatiilor genunchiului, ale soldurilor si gleznelor favorizand artroza
Totodata persoanele supraponderate sufera mai des de infertilitate, facand avort spontan iar sarcina este mult mai greu de dus la termen.
Obezitatea poate fi calificata drept cauza sindromului metabolic. Avand o influenta negativa asupra sensibilitatii insulinei si a cantitatii de lipide serice, acest sindrom este corelat si de aparitia tensiunii arteriale. Se caracterizeaza prin obezitate, prezenta simultana a mai multor probleme legate de metabolism, si de aparitia arteriosclerozei (calcificarea vaselor sanguine). Aceasta ultima caracteristica implica un risc cardiovascular sporit, adica o crestere a riscului de boli coronariene, de infarct miocardic, probleme de circulatie sau atac cerebral. Reducerea greutatii corporale, impreuna cu exercitii fizice regulate au un rol esential in a influenta pozitiv acest sindrom. De asemenea, cuprinde si un tratament medicamentos.
In plus, la persoanele supraponderate, s-a observat un risc crescut de aparitie a diferitelor tipuri de cancer, si a hiperlipidemiei (cresterea cantitatii de lipide din sange).
Concluzii
Nu este nimic amuzant in legatura cu persoanele supraponderale. Cel mai mare risc il prezinta grasimea abdominala. Este un risc foarte periculos prezent la foarte multi oameni. Cel mai riscant tip de grasime pe care il poti adopta este cel al genului opus.
Cele mai periculoase locuri in care un barbat se poate ingrasa sunt soldurile si fesele - acestea fiind tiparele clasice ale femeilor. Este mult mai greu pentru un barbat sa scape de grasime in aceste zone. Majoritatea barbatilor care se confrunta cu o astfel de problema sufera de un dezechilibru al hormonilor, manifestand un testosteron scazut, mai mult estradiol (principalul hormon la femei) si disfunctii erectile. Pe masura ce corpul unui barbat devine mai feminizat din cauza excesului de grasime, scade si procentul de muschi avand o forta mai mica si fiind mai usor iritabil. La fel si pentru femei este mult mai riscant sa dezvolte grasime in zona taliei, acesta fiind tiparul barbatilor.
Toate acestea fiind spuse, ar trebuie sa te gandesti bine de ce te afli in aceasta situatie. Trebuie luat in calcul si alte boli psihice sau alte probleme care nu permit o dezvolatare sanatoasa.
Doua dintre cele mai cunoscute astfel de boli sunt anorexia si bulimia. Anorexia este frica de a te ingrasa creand o imagine gresita asupra propriei persoane. Persoanele care sufera de anorexie devin obsedate de felul in care arata, fiind impatimite dupa exercitiile fizice si infometare. Absenta menstruatiei este un alt semn al acestei boli. Netratata, aceasta boala este foarte serioasa si poate duce chiar la moarte datorita problemelor hormonale si a pulsului anormal cauzat. In general persoanele care sufera de anorexie nu-si dau sema de starea in care se afla si neaga realitatea. Mersul la psiholog sau o terapie de grup ar putea ajuta foarte mult.
A doua boala este bulimia. Simptomele bulimiei sunt legate de dieta, preocupari legate de greutate. La fel ca si anorexicii, bulimicii uita de sanatatea personala fiind obsedati de greutatea lor. Din nefericire acestia pot avea menstruatii neregulate, probleme dentale si multe altele. Din nou, cea mai buna solutie este fizioterapia cognitiva sau tratamentul medical si terapia de grup.
De asemenea, persoanelor care sufera de o deficienta de amino acizi le este foarte greu sa-si mareasca muschii sau sa piarda grasime. Amino acizii sunt critici pentru mentinerea unui nivel minim de santate, fiind vitali la repararea tesuturilor si constructia celulelor in lupta contra bolilor. Daca aveti un astfel de deficit in functie de simptomele pe care le aveti, sau de ceea ce se afla la testarea sangelui, puteti lua numeroase suplimente. Prin acest test doctorul va poate prescrie exact ceea ce aveti nevoie.
Nu trebuie sa te neglijezi niciodata pentru a fi sanatos. Si nici nu cere prea mult de la corpul tau. Pentru orice este nevoie de sacrificii si este nevoie de mai multe batalii pentru a castiga un razboi. Nu trebuie sa fii perfectionist pentru ca vei evita sa faci lucruri de care nu te crezi capabil. Si crede-ma, poti face orice daca ai vointa! Absolut orice! Schimba afirmatiile negative pe care esti tentat sa le formulezi cu altele pozitive si vei vedea totul altfel! Nu e mai bine asa?
Tine minte ca un corp sanatos are nevoie de somn pentru a lucra asa cum trebuie. Daca nu dormi suficient, vei descoperi ca esti mai vulnerabili la stres, provocandu-ti in acest fel dureri de cap, spate si gat. Mai mult, daca iti vei respecta somnul, vei avea mai mult energie pentru a realiza tot ceea ce iti propui. Deci nu neglija niciodata somnul. Incearca sa iti faci o rutina culcandu-te si trezindu-te la aceeasi ora mereu. Vei fi uimit de cat de bine te vei simti! Si nu in ultimul rand, nu manca nimic greoi cu cel putin 3 ore inainte de a va culca, nu bea mult si nu consuma substante stimulante (aspartan, cafea, alimente cu un index glicemic marit, portocale sau energizante).
Grasimea din corp
Exista trei tipuri de grasime in corp. Primul tip este subcutaneu, care de regula este
depozitat chiar sub piele.Al
doilea este reprezentat de cel intramuscular, aflat in interiorul muschilor. Al
treilea este intern si se afla si in jurul organelor interne pentru protectie.
Indiferent de varsta, oamenii pot oricand sa aiba mai multa grasime decat necesara. Totul depinde doar de stilul de viata. Daca te confrunti cu mult stres zilnic, mananci putin si prost, si ai o viata sedentara atunci aceasta este cauza pentru care te afli in aceasta situatie. Totodata, odata cu varsta apare si sarcopenia. Aceasta reprezinta un proces natural dezvoltat odata cu varsta. Sarcopenia consta in depunerea grasimii datorita lipsei de exrcitii, mai ales a celor de rezistenta si in acelasi timp pierderea gradata a tesutului muscular. Odata cu varsta, depunderea grasimii va fi mai mult interna si subcutana. Insa ceea ce tu stii deja acum este ca nimic nu este ireversibil si totul se poate indrepta !
Alti factori care infuenteaza depunderea grasimii odata cu varsta sunt menopauza si andropauza. Toate aceastea se intampla deoarece intervin schimbari hormonale majore atat la femei cat si la barbati. Insa grasimea din corp este strict legata de dieta, exercitii, stil de viata si echilibrul hormonilor. Atat timp cat tu ai grija sa tii toate acestea sub control, nu ai cum sa fii supraponderat!
Pentru cei mai in varsta, credeti-ma varsta nu este o problema ! Aveti aceeasi capacitate ca si cei tineri de a va pierde grasimea si pastra musculatura. Nu varsta este o problema ci metabolismul. Si cand vorbesc despre metabolism ma refer la cat de eficient este in arderi (bazandu-se pe tesutul muscular pe care il aveti), ce si cand mancati, cum si cand va antrenati, si cum stati cu echilibrul hormonal. Cu alte cuvinte, majoritatea oamenilor, dupa ce ajung la varsta a treia incep sa-si schimbe stilul de viata, sa nu mai fie atat de activi, in sfarsit se apropie cu pasi foarte repezi de sedentarism. Aceasta este principala cauza a depunerii grasimii odata cu varsta.
Nu uitati ca un nivel ridicat de grasime duce la peste treizeci de probleme de sanatate, unele foarte grave, incluzand diabetul, tensiunea arteriala ridicata, boli cardiovasculare si cancer. Daca esti obez, acorda-ti multa atentie !
Este un lucru natural ca femeile sa aiba mai multa grasime decat barbatii. Aceasta diferenta ajunge pana la 10%. Insa tot aceasta grasime ajuta femeile la purtarea sarcinii, alaptarii si dezvoltarea fatului. In aceasta perioada ele au nevoie de un surplus de energie. Pentru acest surplus fata de barbati este de vina hormonul feminin estrogen. O femeie obisnuita are in jur de 18 - 23% grasime in timp ce un barbat obisnuit are 15 -17%, depinzand de sex si inaltime. Totodata barbatii sunt considerati la limita la 25% iar la 30% sunt obezi clinic, in timp ce femeile au limita la 30% si ajung obeze la un procent de 35%.
Acum ca iti poti analiza mai bine corpul si daca descoperi ca esti supraponderat sau ca ai un metabolism lent nu trebuie sa disperi. Insa trebuie sa stii ca pierderea grasimii nu se poate forta sau accelera. Este nevoie mai intai sa iti adaptezi corpul pentru aceasta lupta si sa te asiguri ca este un proces lent. Este singura cale de a scapa permanent fara sa iti afectezi metabolismul sau sa iti consumi propria masa musculara. Tesutul muscular este activ din punct de vedere metabolic spre deosebire de grasime, asa ca metabolismul tau va fi mai activ cu cat vei avea mai multa masa musculara si mai lent cu cat vei avea mai multa grasime.
Locul in care se depunde grasimea este iarasi foarte important, avand ramificatii serioase legate de sanatate. Cel mai periculos tip este grasimea abdominala. Greu de crezut, insa adevarul este ca persoanele supraponderate uniform, avand grasimea raspandita pe tot corpul sunt la un risc mai mic fata de cei care prezinta grasime abdominala exagerata. Din nefericire, atat femeile cat si barbatii au ca loc principal de depozitare a grasimei dedesubt si respectiv deasupra taliei, in cel mai periculos loc din tot corpul.
Toate acestea fiind spuse cred ca intelegi acum ca principala problema nu este cat de gras esti, ci unde ai prea multa grasime. Barbatii depun grasimea deasupra taliei iar femeile in zona soldurilor, coapselor si a feselor.
Corpul uman contine niste celule receptoare care contin un hormon care mobilizeaza grasimea, stationand si lucrand in receptorii alfa, nepermitand caderea trigliceridelor (cu alte cuvinte depunerea grasimii) si receptorii beta care stimuleaza arderea grasimilor. Atat la barbati cat si la femei, sunt mai multi receptori beta in zona abdominala. Aceasta inseamna ca grasimea este mai usor de pierdut in aceasta zona. Diferenta este ca femeile au mai multi receptori alfa in zona soldurilor si a coapselor decat barbatii, ceea ce explica predispozitia lor de a asimila mai repede in aceasta zona dar in acelasi timp si de a scapa mai usor.
Al doilea factor care contribuie la diferenta dintre barbati si femei in ceea ce priveste grasimea este concentratia lipoproteinei lipaza (LPL) in anumite tesuturi. Aceasta regleza mobilizarea acizilor grasi, fiind localizata in peretii vaselor de sange din corp. Femeile prezinta o concentratie mai mare de lipoproteina lipaza in zona soldrurilor si a coapselor dar mai mica in zona abdominala. Estrogenul, hormonul feminin, are un efect pozitiv asupra acestei mobilizari deoarece nu permite depunerea grasimii de cate lipaza, stimuland in acelasi timp hormonul de crestere. Acest hormon uman de crestere nu permite depozitarea excesului de glucoza de catre tesuturile corpului si mareste mobilizarea acizilor grasi din tesutul adipos.
Daca esti supraponderal, sau ai un exces de grasime intr-un loc neadecvat poate fi cauzat si de dezechilibrul hormonilor sexuali (testosteron si estrogen), de hormonul de crestere, de functiile tiroidei si a altor hormoni care afecteaza depunerea grasimii si utilizarea acesteia.
Toate acestea fiind spuse, cred ca esti constient de faptul ca grasimea abdominala este o propblema foarte serioasa. Este un risc de sanatate foarte periculos ce duce la multe boli periculoase.
Datorita constitutiei femeii, si anume a faptului ca depune grasime pe solduri, coapse si fese, adica sub talie, prezinta un risc mai scazut decat un barbat ponderat. Insa pe masura ce se ingrasa, acestea incep sa depuna si deasupra taliei la fel ca si barbatii care vor ajunge sa depuna si in zona feselor, soldurilor si coapselor. Crede-ma, acesta este un semn de alarma si mai mare!
Barbatii uneori isi gasesc scuza pentru "burta lor de bere " spunand ca este mostenita. Permite-mi sa iti spun ceva, nu burta e mostenita ci obiceiurile proaste de nutritie si antrenament ! Si chiar daca ar tine de genetica, atata timp cat ai un stil de viata adecvat, alimentatie sanatoasa si exercitii fizice regulate nu ai cum sa nu fii in forma!
Ca sa stii exact cat de gras esti, cantarul nu te poate ajuta cu nimic. Este important sa te cantaresti la aceeasi ora mereu, de preferat dimineata inainte de a manca sau a bea si sa fii imbracat cat mai sumar (sau daca nu, scadeti greutatea hainelor). Trebuie sa te monitorizezi in permanenta pentru a vedea daca esti aproape de ceea ce iti doresti. Va trebui sa afli cata grasime ai in corp si in functie de aceasta vei stii unde te situezi. Un barbat este intr-o forma buna cand grasimea sa este intre 11%-14% iar o femeie intre 14% si 17%. Insa barbatii incep sa devina grasi de la 18% iar femeile de la 23%. Barbatii ajung obezi de la 22% in sus si respectiv femeile de la 27% in sus.
Panglicile, oglinzile si fotografiile sunt metode folositoare pentru a va urmari progresele, insa ele singure nu sunt de ajuns. Este foarte dificil sa vezi astfel schimbarile pentru ca ele au loc gradual. Si nu in ultimul rand, e greu sa fii obiectiv intr-o astfel de cauza. Din aceasta cauza ai nevoie de o masurare obiectiva si precisa. Pentru aceasta ai nevoie sa iti calculezi grasimea din corp. Exista mai multe metode de unde sa poti alege.
Una dintre cele mai bune metode, numita de altfel si standardul de aur este masurarea sub apa. Testul dureaza putin, in jur de 10-20 de minute, undeva unde sa aveti intimitate. In ce consta acest test? Vei fi scufundat sub apa si ti se vor stabili indicii corporali de catre un specialist. Fiind cea mai buna metoda, nu degeaba a fost numita si standardul de aur. Testul se bazeaza pe faptul ca masa osoasa, masa musculara si tesuturile de legatura se scufunda, in timp ce masa adipoasa pluteste. Se calculeaza kilogramele pe uscat si sub apa si vor fi interpretate de catre un specialist.
O alta metoda este Impedanta bioelectrica. Aceasta poate fi folosita acasa, personal. Este un cantar pe care il poti folosi ca atare, singura diferenta este ca acesta nu numai ca va indica greutatea ta ci iti va spune si procentajul de grasime. Prin aplicarea unui curent foarte slab care va trece prin corp si in urma unui calcul matematic, se va determina viteza cu care acesta trece prin corp ducand ulterior la raspunsul pe care vrei sa-l afli. Insa trebuie sa ai grija deoarece orice iti afecteaza balansaul de apa iti poate distruge adevaratele rezultate. E bine sa nu bei niciun lichid inainte de a te cantari, sa nu faci exercitii sau sa folosesti diuretice. Poti observa diferenta de rezultat masurandu-te dimineata si seara. Poti evita acest incovenient maurandu-te in fiecare zi la aceeasi ora si in aceleasi conditii.
De asemenea, Body Test este un aparat de ultima generatie, testarea durand doar 5 minute. Aparatul are forma unei camere ovoidale in care persoana testata sta asezata pe toata durata procedurii. In timpul testului se va masura procentul de grasime din corp, si masurarea volumului respirator.
Indexul masei corporale este in prezent cea mai folosita metoda. Prin aceasta metoda se calculeaza greutatea raportata la inaltime.
Skinfold se bazeaza pe faptul ca majoritatea grasimii este subcutana. Ciupind piele si masurand densitatea unei "cute" iti vei putea face o idee estimativa asupra procentului de grasime din corp.
Daca vei avea doua rezultate diferite vei fi mai confuz. Alege o metoda si ramai numai cu ea. Poti incerca si altele insa numai una sa fie urmata cu strictete. E bine sa te masori de mai multe ori pentru a avea o precizie mai mare.
Fii sincer cu tine. Stai cu un costum de baie in fata oglinzii si nu te minti. Si mai ales, nu dispera ! E doar inceputul. Sa pierzi greutate este foarte usor. Sa pierzi grasime este mai greu. Din aceasta cauza trebuie sa o iei gradual si sa nu iti scape din vedere ca asa trebuie sa stea lucrurile si nu e vina ta ca nu slabesti mai repede. Intotdeauna tinteste mai sus ! Sa nu te multumesti niciodata cu putin. Nu te vinde ieftin pentru ca poti mult mai mult decat crezi
Insulina
Daca vrei sa slabesti, mentinerea unui nivel constat de insulina este una dintre cele mai bune metode. Acesta poate fi reglata printr-o alimentatie adecvata. Cu alte cuvinte, trebuie sa respecti proportiile de carbohidrati, lipide, proteine si calorii si sa respectati fiecare masa. Foarte important este sa nu sari niciodata peste masele principale, in mod deosebit peste micul dejun care, dupa cum am vazut, ar trebui sa fie si cel mai consitent. De asemenea, gustarile sunt la fel de importante, la fel ca si fructele si legumele. O astfel de alimentatie chilibrata, va preveni aparitia foamei si va alimenta costant organismul cu indeajuns de multa energie pentru a mentine un metabolism eficient.
In ziua de astazi se tot vorbeste despre instabilitatea insulinei. Dupa cum am vazut, daca ai o sensibilitate la insulina, va trebui sa eviti alimentele cu un index glicemic mare (de fapt, este bine in orice caz sa le eviti, chiar daca nu ai probleme cu insulina), pentru ca acestea scad eficienta corpului de a arde grasimi. De asemenea, este important sa nu uiti de omega-3, acei acizi grasi care echilibreaza zaharul din sange ajutand la eliminarea grasimilor nesanatoase.
Sa vedem de ce este atat de importanta insulina. Insulina este un hormon secretat de pancreas care joaca un rol vital pentru metabolismul uman. Functia ei este sa actioneze asupra glucozei astfel incat aceasta sa fie absorbita de tesuturile corpului, urmand a fi folosita ulterior pentru satisfacerea imediatelor nevoie de energie.
Asadar, cheia pierderii de greutate este controlarea insulinei. Astfel vei avea un metabolism mai eficient iar corpul va putea lucra cu insulina in conditii normale. Acest control al insulinei se bazaeaza pe indexul glicemic al alimentelor (dupa cum am vazut la carbohidrati - complexitatea si timpul de digerare), efiecienta metabolismului, procentul de grasime corporala pe care il detii si nu in ultimul rand, timpul petrecut facand exercitii fizice. In general, acestia sunt factorii care pot da peste cap insulina, si astfel, persoanele cu un surplus de grasime sunt aflate la riscul de a avea un metabolism mai lent sau de a capata rezistenta la insulina.
Deoarece din punct de vedere hormonal este implicata in depozitarea energiei, atunci cand are loc un exces datorita unei alimentatii neadecvate (primii pe lista sunt carbohidratii, urmati de proteine si apoi de grasimi), corpul va secreta mai multa insulina. Din acel moment, multe din functiile corpului vor fi date peste cap, datorita acestui exces.
Pancreasul este cel care secreta acest hormon. Daca acesta se afla intr-o conditie buna isi va indeplini functia asa cum trebuie, secretand cantitatea necesara de insulina. Cu alte cuvinte, pancreasul este cel raspunzator pentru insulina, deci pentru luarea in greutate.
In acest sens, pancreasul secreta insulina pentru a elibera glucoza in tesuturile din sange sau pentru a fi depozitata ca glicogen de scurta durata (ceea ce inseamna ca este folosit pentru imediatele nevoi ale corpului) sau pentru depozitarea grasimii pe o perioada mai lunga. Totodata, tot pancreasul, prin intermediul insulinei este cel care micosreaza nivelul glucozei din sange. Daca pancreasul nu functioneaza cum trebuie iar cantitatea de insulina va fi mai mare decat cea necesara, o parte din energia lipidelor, care in mod normal ar fi fost eliminata, va fi depozitata ca grasimi. In general, persoanele care asimileaza grasime foarte usor au tendita de hiperinsulism.
Daca alimentele pe care le consumi nu contin carbohidrati, pancreasul nu va secreta insulina si acestea, prin urmare, nu vor fi depuse ca rezerve de grasime (pe aceasta teorie se bazeaza si dietele cu restrictii de carbohidrati). Insa, nivelul zaharul din sange, numit si glicemie, poate afecta senzatia de foame si energia organismului, depunand sau arzand grasimile in anumite momente fara un scop precis. Prin urmare, excesul de insulina va fi urmat de o insuficienta de insulina care va duce la o stare de foame si extenuare. Totodata, vei simti o pofta din ce in ce mai mare de a consuma ceva dulce. Desi in general, aceasta toleranta scazuta la zahar este atribuita factorilor genetici, eu insist ca este pur si simplu societatea in care traim (la fel ca si incazul "burtii de bere") si ca si aceasta poate fi controlata.
Dupa cum ai vazut, am insistat asupra mai multor alimente care desi nu ar fi foarte nocive, ar fi bine sa fie evitate la inceput. Vei vedea ca dupa ce corpul tau isi va consuma propriile depozite de grasime, va incepe sa isi mentina o greutate normala. In acel moment vei putea sa introduci si o cantitate mica de carbohidrati cu un index glicmic mare impreuna cu lipide. Important este doar sa fii atent si selectiv, iar aceasta sa se intample dupa ce ai ajuns la greutatea pe care ti-o doresti. Totodata, fara excese, pentru ca ai putea oricand reveni in forma initiala daca nu esti atent la ceea ce consumi.
Din pacate, trebuie iar sa revenim la grasimea abdominala. Ai vazut deja riscurile la care esti supus daca prezinti asa ceva, insa in plus, aceste persoane pot deveni si mai rezistente la insulina. Daca esti suprapoderat, muschii celulelor isi vor pierde abilitatea de raspunde eficient la insulina. Totodata, persoanele supraponderate sunt mai receptive la insulina astfel ca mai multa glucoza va fi depozitata, creandu-se un cerc vicios, ducand ulterior la depunerea a chiar mai multor grasimi.
Pentru a evita toate aceste probleme trebuie sa eviti alimentele cu un index glicemic ridicat si zaharul. Citeste cu atentie etichetele alimentelor inainte de a cumpara ceva. Si, dupa cum am mai vazut, nu sari peste mesele importante, si nici peste gustari pentru a nu iti incetini metabolismul.
Glicemia
Placerea pentru dulciuri se deprinde inca de pe vremea copilariei. Dulciurile devin o placere de neilocuit mai ales cand ele sunt folosite drept recompense sau pentru a binedispune.
Cea mai buna cale de a te dezobisnui de aceste obiceiuri este de a evita dulciurile concentrate cum ar fi zaharul, bomboanele, deserturile dulci, fructele uscate, etc. chiar daca bei suc de fructe, asigura-te ca este diluat si obisnuieste-te sa mananci la desert un fruct, cereale cu fructe la micul dejun si fructe, de cate ori simti nevoia sa mananci ceva dulce.
Vom vedea si de unde vine aceasta nevoie. Insa, daca incepi sa reduci treptat alimentele dulci, te vei dezobisnui de acest gust. Primul pas, este inlocuirea zaharului. Daca iti place mierea, cumpara miere netratata de la apicultori, insa fereste-te de indulcitorii artificiali, care pe langa faptul ca au un efect negativ asupra sanatatii, provoaca o continua pofta de dulciuri. Totusi, unul dintre cei mai buni inlocuitori ai zaharului este xilitolul, un zahar vegetal, cu un gust asemanator zaharului.
Pastrarea echilibrului zaharului din sange (glicemia) are un rol decisiv in mentinerea nivelului tau de energie si a greutatii tale. Acest nivel al glucozei din sange este responsabil de pofta ta de mancare; atunci cand nivelul creste, te simti infometat.
Glucoza din sange este folosita pentru a da energia necesara organismului. Atunci cand nivelul este prea ridicat, organismul tau transforma excesul de glucoza intr-un compus care este depozitat in ficat si in celulele musculare, sau in grasime, care este cea mai mare sursa de energie pe timp indelungat.
Daca pe de alta parte, nivelul este scazut, apar simptomele de oboseala, scaderea puterii de concentrare, nervozitate, depresie, transpiratie, si chiar probleme digestive si dureri de cap.
Se spune ca 3 din 10
persoane au probleme in pastrarea nivelului zaharului din sange, care fie
coboara mult, fie creste brusc. Rezultatul? Este bine stiut- acele persoane
devin in timp supraponderale si lipsite de energie. Mentinerea nivelului
zaharului din sange, inseamna mentinerea
Rezultatul? O cantitate prea mare de glucoza in sange. Asadar, daca simti senzatie de sete in continuu, inseamna ca orgamismul tau incearca sa dilueze excesul de zahar din sange prin intermediul apei.
Iti poti verifica toleranta la glucoza, prin urmarirea unor tipuri de comportamente specifice; astfel, daca raspunsul este da, la cel putin 4 din urmatoarele intrebari, se poate sa ai probleme legate de pastrarea nivelului de zahar in sange:
Ti se intampla sa fii complet treaz in mai putin de 20 de minute dupa ce te-ai trezit? Ai nevoie de o ceasca de cafea, ceai sau o tiagara pentru a te trezi? Te simti adesea somnoros in timpul zilei sau dupa ce mananci? Adormi in zorii zilei sau ai nevoie de un somn scurt ziua? Eviti exercitiile fizice pentru ca nu ai suficienta energie? Te simti ametit sau iritat daca nu mananci timp de sase ore? Esti mai lipsit de energie decat erai inainte? Transpiri noaptea sau ai dureri de cap in mod frecvent?
Asadar, te intrebi ce determina scaderea nivelului de zahar in sange? De asteptat ar fi consumul prea mare de zahar si dulciuri. Insa, exista si alte alimente la care nici nu te astepti.
Cum poti realiza un echilibru optim al zaharului din sange? Prin controlarea incarcaturii glicemice din dieta ta, care este un procedeu mai bun decat acela de a nota pur si simplu indexul glicemic, care iti arata ce fel de hidrati de carbon contine, si daca are eliberare lenta sau rapida, fara a-ti spune insa cati hidrati de carbon are acel aliment. Pe de alta parte, incarcatura glicemica a unui aliment este cel mai bun element pentru a afla cat anume vei castiga in greutate daca mananci un anumit aliment.
Nu e asa ca exista unele alimente care crezi ca iti fac bine si pe care le consumi in exces?
Chipsurile, fulgii de porumb, etc, contin mai mult zahar decat inghetata si arahidele. Pe de alta parte, o singura curmala are acelasi efect asupra glicemiei tale precum un cosulet de capsuni.
In ceea ce priveste hidratii de carbon (carburantii corpului tau, care in prezenta oxigenului din aer, sunt descompusi, eliberand energie pentru corp si creier), exista doua reguli principale:
Regula 1: Incaratura glicemica pe care o consumi sa nu depaseasca 50 pe zi, si 40 daca doresti sa slabesti- 10 la fiecare masa sau 5 la fiecare gustare
Regula 2: la mesele principale poti manca alimente bogate in proteine si cu un continut scazut de hidrati de carbon.
Atunci cand consumi hidrati de carbon complecsi, cum sunt cerelalele integrale, legumele, fasolea sau lintea, sau hidrati de carbon simpli, cum sunt fructele, ii dai organismului tau exact ce are nevoie. Ele sunt digerate si vor da gradat energie. In plus, in alimentele integrale se gasesc toate nutrimentele de care are nevoie organismul tau pentru digestie si metabolism.
Exista si alimente care elibereaza brusc glucoza, care determina o tot la fel de brusca eliberare de energie, urmata de o ardere tot atat de brusca. Printre ele se numara: sucroza, fulgi de porumb, bananele, stafidele, painea alba, spaghete din faina alba, orez alb, cartofi copti, ciocolata, prajituri cu orez, bauturi acidulate de portocale.
Pe de alta parte, printre alimentele care elibereaza greu glucoza, determinand astfel cu dificultate o crestere a nivelului sangvin al glucozei, pe o perioada scurta de timp, se afla: fructoza, ovazul, marul, para, paine din cereale integrale, spaghete din cereala integrale, orez brun, cartofi dulci, soia, prajitura cu ovaz, morcovi, suc de mere.
Nivelul zaharului din sange creste de doua ori cand mancati paine sau paste fainoase, iar aceasta valoare mare este cea care dauneaza arterelor care vor raspunde mai greu la insulina si iti vor da acea stare de oboseala si somnolenta, precum si nevoia de a consuma stimulente.
De exemplu, la aproximativ 40 de minute dupa ce ai consumat paine, nivelul zaharului din sange este dublu fata de cel indicat la consumul unei anumite cantitati de spaghete. Organismul va produce de trei ori mai multa insulina pentru a tine sub control nivelul de glucoza. Organismul reactioneaza, iar nivelul glicemiei scade, de unde si pofta imperioasa de ceva dulce sau stimulant cum ar fi cofeina.
Atunci cand consumi hidrati de carbon, care au o incarcatura glicemica scazuta, alaturi de alimente care contin proteine, nivelul zaharului din sange este echilibrat, de exemplu carne de pui sau somon cu paste in faina integrala sau omleta cu paine prajita de secara sau prajitura cu ovaz. Fibrele continute de aceste alimente au rolul de a scadea incarcatura glicemica, asadar iti recomant alimente cu un continut ridicat de fibre, de la fasolea boabe la orezul brun. Atentie si la frecventa meselor! In ceea ce priveste nivelul zaharului, este mai bine sa "rontai" ceva putin, si des, in loc sa iei mese copioase.
Fibrele sunt acei hidrati de carbon care nu se pot digera. Fibrele constituie componenta naturala a unei diete sanatoase bogate in fructe, legume, linte, fasole si cereale integrale. O dieta bogata in fibre combate aparitia cancerului de intestin, a diabetului zaharat precum si a constipatiei. Fibrele au rolul de a reduce perioada de timp in care alimentele sunt retinute in organism.
Cantitatea ideala de fibre consumate zilnic, este de 35 gr. Daca te asiguri ca mananci alimente adecvate, acest nivel poate fi usor atins, fara a fi nevoie de un supliment de fibre. Asigura-te ca incluzi in dieta ta: ovaz, linte, fasole, fructe si legume crude sau preparate putin. Majoritatea fibrelor din legume se distrug prin fierbere, asadar este mai bine sa fie consumate crude.
Iata cateva sfaturi pentru a-ti asigura cantitatea ideala de hidrati de carbon, si a-ti mentine sub control glicemia:
Consuma alimente interale- cereale integrale, linte, fasole, nuci, seminte, fructe, legume proaspete, evita alimentele rafinate si gatite timp indelungat
Mananca zilnic cinci portii de legume cu
Mananca trei sau mai multe portii de fructe proaspete, de preferat mere, pere si/sau fructe de padure
Mananca patru sau mai multe portii de cereale intergrale: orezul, ovazul, graul, porumbul, paste fainoase sau leguminoase
Dilueaza sucurile de fructe, consuma fructe uscate mai rar.
Stresul si lipsa de energie
In zilele noastre, boala
moderna este cunoscuta sub numele de stres si lipsa de energie. De aici, este
doar un pas catre oboseala, epuizare, letargie, apatie, putere de concentrare
scazuta si lipsa poftei de viata. Ce facem cand ne simtim astfel? Apelam la o
delicioasa ciocolata sa ne inecam amarul. Sau o ceasca de cafea, asezonata cu o
tigara buna. Toate aceste solutii nu fac decat sa accentueze starea de stres si
in curand, ne trezim ca nu mai ne putem controla.
Stresul este una din cele mai raspandite probleme de sanatate, asociat cu o multitudine de alte boli. Care este legatura dintre stres si alimentatie?
Reactiile chimice din organism se schimba fundamental atunci cand reactionezi cu incordare. Stresul porneste de la nivelul mintii: semnalele rapide stimuleaza glandele sa produca adrenalina; inimia isi accelereaza bataile, respiratia se modifica, iar depozitele de glucoza se elibereaza in sange, muschii se incordeaza si sangele se subtiaza.
Glucoza astfel eliberata provine din rezervele existente in muschi si ficat. Dar de unde provine aceasta stare de alerta si energie, cauzata de stres? Raspunsul se gaseste intr-o deviere a energiei de la functiile de reparatie si intretinere ale organismului, cum sunt digestia, curatarea, improspatarea, etc.
Fiecare moment petrecut intr-o stare de stres iti accelereaza imbatrinirea ogranismului. Este stresant doar sa te gandesti, nu? De pe urma stresului, organismul isi pierde echilibrul si diferite parti incep sa oboseasca si incepe sa nu mai poata face fata stresului la fel ca la inceput.
Scaderea nivelului de energie are ca rezultat pierderea capacitatii de concentrare, devi confuz, esti obosit, somnolent mai ales dup ace mananci, faci acte irationale, te trezesti greu, transpiri foarte mult, te doare capul, esti furios, agresiv, ai stari de spirit oscilante, alergii, iti cade parul, nu poti slabi, iti este foame mereu, nu ai memorie buna, iti este frig mereu, esti hiperactiv, retii apa, balonare, slabiciuni.etc.
Ti se par cunoscute? Remediul para a fi dupa cum spuneam ceva dulce sau alte stimulente, mult mai puternice si care produc dependenta si sunt chiar ilegale. Exista multe persoane in societatea noastra care sunt dependente de stimuli care le induce starea de stress, pentru ca altfel s-ar prabusi, si adevarata lor sursa de epuizare ar iesi astfel la iveala.
Daca doresti sa beneficiezi de maximum de enrgie, trebuie sa:
- consumi hidrati de carbon cu eliberare lenta (fructoza, ovazul, marul, para, paine din cereale integrale, spaghete din cereala integrale, orez brun, cartofi dulci, soia, prajitura cu ovaz, morcovi, suc de mere);
- Iti asiguri portii optime de nutrimente esentiale
- Eviti stimlentele si depresivele
Cresterea nivelului de energie te va ajuta sa faci fata eforturilor stresante de zi cu zi.
Cum iti imbunatatesti asadar raspunsul la stres prin alimentatie?
Prin Dieta Anti-Sres! Adica, evitand consumul de paine alba si alimente dulci. Alege mai bine alimentele cu eliberare lenta de glucoza, cu un nivel echilibrat de energie consistenta. Oamenii de stiinta au stabilit cu exactitate ce efecte au diferitele surse de hidrati de carbon asupra zaharului din sange, a energiei, si a starii sufletesti.
Tine minte: o dieta cu proteine, fibre si hidrati de carbon, contribuie la o buna funtionare a metabolismului.
Daca te gasesti intr-o stare de stres, este indicat sa consumi nuci, orez brun, fructe si peste. Nucile, semintele, fasolea si lintea contin atat proteine cat si hidrati de carbon, si sunt alimentele ideale pentru a te lupa cu stresul.
Dar care sunt acele alimente care furnizeaza energie? Alimentele care contin vitamina B6 si zinc, care ajuta insulina sa isi indeplineasca functia, B3 si crom, B1, B2, B5, coenzima Q 10, vitamina C, fier, cupru si magneziu care transforma glucoza in energie, vitamina B12 care este responsabila cu producerea de adrenalina, colina, responsabila pentru producerea hormonilor de stress, aminoacizii, care sunt caramizile care alcatuiesc hormonii de stres.
In capitolul despre vitamine, vei afla alimentele care contin acesti nutrienti.
Stii deja ca acele mici delicii din momentele cand te simti stresat au un risc mare de diabet zaharat. Chiar daca pe o perioada scurta de timp, te ajuta sa te invigorezi, pe termen lung ele au un efect negativ. Incearca sa lasi la o parte ciocolata, zaharul, sau cafeaua pentru o luna si vei vedea ce se intampla. Cu cat esti mai dependente de aceste stimulente, cu atat este mai mare efectul de sevraj, care se manifesta prin dureri de cap, lipsa de concentrare, oboseala si greata.
Dupa o luna, incearca sa bei o ceasca de cafea, indulcit cu zahar, sau o bucata de ciocolata. Vei simti o stare de agitatie, batai rapide de inima si insomnie, urmate de o stare de toropeala neobisnuita. Daca ignori aceste semne, si continui, vei re-dobandi dependenta de aceste stimulante si in cele din urma vei fi epuizat. Aceasta este boala zilelor noastre. Ceea ce difera, de la caz la caz, este perioada de timp care trece pana la faza de epuizare.
Trebuie sa stii, recuperarea nu doar ca este rapida, insa este si posibila. Majoritatea oamenilor obtin mai multa energie si abilitatea de a scapa de stress in doar 30 de zile de la incetarea consumului de stimulente si inceperea tratamentului nutritional.
Cafeaua, zaharul si ciocolata sunt primele care trebuie inlaturate din dieta ta, deoarece toate contin stimulente. Intra mai bine intr-un magazine naturist, si vei descoperi alternative ale acestor stimulente periculoase- produse fara continut de zahar sau cofeina. Ai grija sa citesti cu atentie etichetele.
Asadar, redu treptat zaharul din alimentatia ta si obisnuieste-te sa mananci cat mai putine dulciuri, cereale dulci de la micul dejun, sau suc de fructe nediluat, fructe uscate, banane (care contin hidrati de carbon ce eliberare rapida si care pot fi inlocuite cu ovaz), etc.
In prima saptamana dupa ce ai pus la o parte stimulentele dulci, mananca un fruct, dimineata.
Iata un plan de actiune pentru obtinerea unui nivel inalt de energie, si a reduce stresul:
micul dejun: un pahar de suc de fructe diluat, si lapte de soia
gustare: fructe proaspete si migdale sau seminte
pranz: legume crude sau foarte putin gatite, cu orez, fasole, linte, tofu, taietei cu hrisca sau peste
dupa-masa: din nou fructe
inainte de cina- 30 minute de exercitiu fizic (plimbare, joggong, inot, ciclism, gimnastica, etc)
seara (cu 2 ore inainte de ora culcarii): legume fierte in aburi (morcovi, broccoli, conopida, fasole, castane, migdale, muguri de bambus, ardei verzi, dovlecel, tofu) cu sos chinezesc (sos de soia, apa, suc de lamaie, ghimbir, coriandru si usturoi) sau mediteranean (sos de rosii cu ardei, ciuperci si plante aromatice). Servieste cu orez brun sau paste din faina integrala. Poti utiliza orice combinatie din legume proaspete cu orez, fasole, linte, tofu si paste.
Undeva, la mijloc, exista un echilibru atunci cand organismul tau este destins si puternic, suplu, are o postura buna si este suficient de rezistent. Corpul tau produce energie atunci cand hidratii de carnbon din aceste alimente reactioneaza cu oxigenul din aer, care este vital. Majoritatea dintre noi, insa, respiram doar la o treime din capacitatea totala a plamanilor. Trebuie sa stii ca o respiratie adanca, alaturi de o dieta corespunzatoare, nu doar ca limpezeste organismul, insa iti limpezeste si mintea.
Asadar, cand faci exercitii fizice, aminteste-ti si sa respiri corespunzator. In timp ce alimentatia potrivita influenteaza organismul, gandirea iti influenteaza starea sufleteasca. Pentru un maxim de energie, consuma cat mai multa hrana naturala si gandeste pozitiv.
Vei vedea ca rezultatul va fi un nivel ridicat de energie, si o rezitestenta mai buna la stres.
Colesterolul
Nu de putine ori auzim vorbindu-se de colesterol si de influenta lui asupra sanatatii. In era noastra moderna insa, unele persoane mananca prea multa carne, grasimi si dulciuri, in timp ce altele isi urmares cu strictete dieta, pentru a nu-si periclita sanatatea subreda din cauza exceselor.
Toata lumea stie faptul ca el este responsabil de atacurile vasculare, ateroscleroza si o multime de alte boli grave, insa se neglijeaza rolul lui esential in mentinerea starii de sanatate a organismului.
In timp ce colesterolul in exces duce la aceste boli, lipsa lui este la fel de daunatoare. Insa ce este colesterolul? Este sinonim cu grasimea?
Colesterolul contribuie la metabolizarea carbohidratilor si el face parte din compozitia membranelor din organism, unde actioneaza ca un agent stabilizant (1/3 regasindu-se in membranele sistemului nervos- creier, maduva spinarii); este nevoie de el pentru producerea hormonilor sexuali masculini si feminini, in timp ce colesteroul din piele este transformat in vitamina D, sub actiunea razelor de soare.
Cantitatea totala de colesterol din organism este de aproximativ 145 de gr. Colesterolul nu este altceva decat un alcool policiclic, acizii grasi, o grasime care se ialimentele mancate contin o cantitate prea mare de grasimi, colesterolul se va depune progresiv pe vasele de sange, ceea ce duce la ingustarea arterelor. In final se poate ajunge pana la anghina pectorala sau infarct miocardic si alte boli grave.
Colesterolul depus pe peretii vaselor de sange formeaza placi de aterom, ingustand vasul. In timp, debitul de sange va scadea si tesuturile nu vor mai fi "irigate" cu o cantitatea suficienta de oxigen, fenomen cunoscut sub numele de ischemie, mai ales in tesuturile mari consumatoare de oxigen- creierul si inima.
Acum stii de ce colesterolul crescut este factor de risc mai ales pentru accidentul cerebral vascular si pentru cardiopatia ischemica. Insa ce influenteaza colesterolul? Exista un 'colesterol bun' (numit HDL colesterol) si un 'colesterol rau' (numit LDL-colesterol). Raportul dintre cele doua determina si riscul de aparitie al acelor placi de aterom care vor subtia vasele si vor incetini debitul sangvin.
Insa ce determina cresterea nivelului de cholesterol? Factorii genetici si/sau alimentatia nesanatoasa, ambele cu grave urmari caracterizata in zilele noastre drept sedentarism. Desi esti tentat sa nu este asa, deoarece bunica ta manca in fiecare dimineata o bucata de slanina si a trait 90 de ani, cu siguranta bunica se deplasa pe jos, si muncea o zi intreaga, fara a sta la calculator si a merge cu masina la birou.
Colesterol se gaseste numai in alimentele de origine animala si cu precadere in carnea grasa, galbenusurile produse lactate nedegresate, untura, etc.
Exista doua plante cuu proprietatea de a scadea semnificativ colesterolul: usturoiul si cimbrul, in timp ce dintre fructe, merele sunt cele mai bune.
Insa, poate cel mai bun aliment care reduce riscul aparitiei placilor de aterom pe peretii sangvini, este pestele. Insa in tara noastra, se consuma prea putin peste.
Ar trebui sa se consume cel putin 2 kg pe saptamana pentru a tine un nivel adecvat al colesterolului, mai ales deoarece pestele contine acel colesterol bun, care interzice asimilarea colesterolului rau. De aici si paradoxul: un peste gras, e de fapt sanatos. Asadar, la restaurant, nut e sfii sa comanzi peste.
Dar care este nivelul limita de colesterol?
Potrivit conceptiei clasice, limita colesterolului din sange nu trebuie sa depaseasca 280 mg /100 ml, intervalul de 260 si 280 fiind denumit 'intervalul de atentie".
Alimente recomandate pentru a mentine un nivel optim al
colesterolului din sange:
- Alimente care au un
continut minim de grasimi saturate: uleiuri vegetale, fructe, legume, cereale,
produse lactate cu continut scazut in grasimi.
- Alimente cate contin grasimi nesaturate: ulei de masline, ulei de soia si
de floarea soarelui, pestele gras (somon, hering), untura de peste, ficatul de
gisca sau rata, uleiuri polinesaturate (rapita, floarea-soarelui, porumb) si
mononesaturate (masline, alune).
- Alimente care au o cantitate scazuta de colesterol: orice alimente de origine vegetala, pestele gras (somon, hering), untura de peste, ficatul de gisca sau rata, uleiuri polinesaturate (rapita, floarea-soarelui, porumb) si mononesaturate (masline, alune).
Alimente de evitat (sau de consumat in cantitati scazute)
- carne rosie cu grasime, organe, mezeluri, oua, maioneze, creme, dulciuri rafinate.
- alimente cu continut crescut de grasimi saturate: unt, grasime, frisca, smantana, slanina, mezelurile, etc.
Este important sa iti mentii ratia zilnica de grasimi sub valoarea de 20-30 la suta din totalul nutrientilor, in timp ce cantitatea de grasimi saturate sa nu depaseasca 10 la suta.
Alimentele si nutrimenti care reduc nivelul de cholesterol sunt:
cerealele complete, care favorizeaza evacuarea colesterolului in exces
vegetalele din familia cruciferelor (conopida), vinetele, lintea, fasolea,
soia, ceapa si usturoiul
licopenul continut in rosii este de asemenea un antioxidant foarte
efficient
Fructele si legumele contin vitamine antioxidante: provitamina A,
vitamina C si vitamina E.
Cresterea colesterolului e generata si
de alti factori
Trebuie sa stii ca in jur de 70-80 la suta din colesterolul din sangele nostru, este fabricat de propriul nostru organism, cu diferente determinate din nou de factorii genetici si alimentatie.
In plus, exista si alte numeroase cauze care pot duce la cresterea nivelului de colesterol, care au si alte rezultate deloc bune: fumatul, cofeina, stresul, medicamentele, aditivii alimentari sau poluarea mediului inconjurator.
Deci, ce trebuie sa tii minte, pentru a-ti tine sub control nivelul colesterolului din sange, este:
Colesterolul se gaseste numai in alimente de origine animala
Colesterolul sangvin are doua surse: ficatul tau fabrica tot timpul colesterol, independent de colesterolul absorbit din alimente. Exista asadar colesterolul din din dieta, si cel sintetizat de ficat. Ficatul tau are insa nevoie de acea materie prima din care sa fabrice colesterolul, si anume de grasimi saturate; cu cat aceste grasimi sunt mai insemnate cantitativ, cu atat ficatul va fabrica mai mult colesterol pe care apoi il va trimite spre restul organismului prin sange sub forma colesterolului daunator vaselor de sange, care in timp poate duce la ateroscleroza.
Grasimile saturate provin desigur din dieta: carne, galbenus de ou, produse lactate grase gen unt, branza grasa, etc. (daca ai consumat deja un ou dimineata, aportul de grasime este sufficient pentru restul zilei!)
Efectele dieteo vegetariane sunt comparabile cu cele ale medicamentelor de scadere a nivelului colesterolului. Studiile arata ca dieta vegetariana are potentialul de a reduce colesterolul LDL cu cca 30%, valoare similara cu rezultatele inregistrate de pe urma administrarii medicamentelor speciale de scadere a colesterolui.
Alimentele bogate in colesterol sunt:
in ou fiert (22g mg colesterol)
30 gr branza grasa (27 mg colesterol)
30 gr cascaval (19 mg colesterol)
100 gr unt (250 mg colesterol)
100 gr carne de miel (70 mg colesterol)
100 gr carne de vita (70 mg colesterol)
100 gr carne de pasare (60 mg colesterol)
100 gr rinichi de vita (375 mg colesterol)
100 gr inghetata (45 mg colesterol)
100 gr tort (260 mg colesterol)
Alimentele care nu contin colesterol sunt:
toate verdeturile si legumele
toate fructele
toate cerealele
toate leguminoasele
toate nucile si semintele
toate uleiurile vegetale
